блюда из говядины

[drogbank]

Рекомендую приготовить тушеная говядина по-армянски

Нарежьте морковь и чеснок небольшими брусочками, после чего нашпигуйте ими говядину, делая в ней надрезы и, не вынимая ножа, по лезвию вводя туда морковь и чеснок.

Нашпигованное мясо натрите солью, молотым черным перцем, слегка присыпьте мукой, выложите в разогретое масло и обжаривайте до появления румяной корочки. Подготовленное т. о. мясо залейте на треть водой, после чего положите туда порезанный на половинки лук, морковь, коренья петрушки и сельдерея, цедру лимона. Поставьте на огонь и тушите до полной готовности при невысокой температуре, несколько раз переворачивая мясо. Готовое блюдо остудите, нарежьте на полоски, посыпьте зеленью и подавайте к столу.

Продукты

говядина 400 г

морковь 150 г

лук репчатый 3 головки

корень петрушки 50 г

корень сельдерея 50 г

масло растительное 2 ст. ложки

чеснок 3 зубчика

цедра лимона по вкусу

соль по вкусу

лавровый лист по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

[Гибельский]

Вареная говядина сама по себе вкусная, а уж по твоему рецепту еще вкусней.

[Admin]

Раздел "Беседка" закрыт. Обсуждение данного вопроса можно продожить в сообществе "Про Витилиго".